Sep 20, 2012

Cek Mek Molek Pun Jadi La...

Assalamualaikum dan salam sejahtera.Pejam celik pejam celik rupa-rupanya dah nak masuk 2 minggu anak2 bersekolah dan seperti biasa hari-hari masak untuk sarapan,masak untuk tengahari dan juga masak untuk malam.Pendek kata kalau baju tu tak sempat kering kerana asyik berada tepi sinki saja.

Dua tiga hari yang sudah cik asben ajak temankan dia ke Doviz di Cankaya-Doviz tu money changer..tukar duit la....Semasa dia tukar duit Kak Pah cam biasa la merayap sekejap sementara menunggu.Suprisingly kali ni terjumpa ada kedai runcit di situ ada menjual ubi keledek.Depa panggil "Tatli patates"...mula2 ragu2 nak beli coz kadangkala ada jugak kes "Tipah Tertipu"...

Cerita ni berkaitan juga dengan ubi keledek yang actually saya beli jugak la hari tu semata-mata nak test betul ke tidak ubi tu ubi keledek....memang betul la ubi keledek.Niatnya nak buat "Cek Mek Molek" untuk sarapan dan bekal si Aisyah ke sekolah


Cek Mek Molek Ubi Keledek


Resipi untuk Cek Mek Molek yang Pah buat ni Pah google daripada MyResipi,resipi kepunyaan Makyong.Senang aja nak buat Cek Mek Molek ni rupa-rupanya...senang sangat2 kira tutup mata pun boleh buat dan tak banyak bahan yang diguna...Dan hasilnya sangat memuaskan hati coz kalau dibeli tu tepung yang lebih...kalau buat sendiri ni ubi yang lebih...Jom Kak Pah share resipi Cek Mek Molek oleh Makyong from MyResipi....

Bahan-Bahannya Ialah...:

2 cawan ubi keledek (yang telah di rebus dan dilenyek)saya tumbuk terus cepat sikit,lenyek-lenyek ni lenguh tangan...: )

1 cawan tepung gandum

Gula secukupnya

Minyak untuk menggoreng.

Cara-caranya ialah:-

1-Gaulkan ubi keledek yang sudah dilenyek tadi dengan tepung gandum sehingga menjadi doh lembut.

2-Bahagikan kepada 12 bahagian dan bentukkan bebola bulat.

3-Leperkan doh bebola bulat dan masukkan 1 sudu kecil gula (boleh dikurangkan gula jika tidak mahu terlalu manis)

4-Tutup rapat-rapat supaya gula tidak terkeluar semasa menggoreng.

5-Panaskan minyak dan goreng hingga bertukar warna keemasan dan boleh la di angkat.

Cek mek molek ni sebenarnya Kak Pah buat malam,keesokkan paginya tu Kak Pah cuma masukkan dalam microwave hangatkan balik buat bekal si Echah ke sekolah.

Rasanya selepas pulang ke tanah air nanti tak perlu la beli kuih cek mek molek ni,juat buat sendiri sudah la,sebab senang sangat-sangat..kalau di tanahair sekarang ni kalau beli kuih pun dah 5 ketul RM2.00 kan..kan...maybe ada area lagi mahal pun tak tahu la...

Oh ya sebelum akak close entry kali ni..ni bukan nak promote tapi hati ni terpanggil-panggil untuk masukkan link ni dalam entry Kak Pah yang tak seberapa.Blogger ni kan actually dah femes meletop pun di media tempatan di Malaysia,cuma Kak Pah je yang tak tahu perkembangan di tanahair,tetapi sebagai seorang wanita akak asyik teringat-ingat pengorbanan seorang suami ni yang begitu mencintai sang isteri walaupun sang isteri sakit terbaring.Kak Pah berharap sedikit sebanyak disebabkan jasa dan keperibadian beliau ni dapat kita semua contohi dalam kehidupan kita sehari-hari....Ni dia linknya klik ler kat sini SUAMI MITHALI

Apa-apa pun sama-sama la kita menjadi manusia yan perihatin tu jer..jangan terlampau mementingkan diri sendiri....



Sep 8, 2012

Taufu Telur Goreng Tomyam dan Cuti-Cuti Musim Panas 2012

Assalamualaikum dan selamat sejahtera kepada semua teman-teman dan juga pembaca.Sebenarnya  sudah agak lama saya tidak mengemaskini dan mengupdate blog saya.Semuanya adalah gara-gara cuti musim panas di Turki yang agak lama iaitu diantara bulan Jun sehingga bulan August yang sudah.Dan semesti saya dan keluarga keluar dari Turki bercuti ke beberapa negara Eropah diikuti pulang ke tanahair untuk menjalani ibadat puasa dan juga berhari raya di tanahair bersama keluarga di tanah air tercinta dan hanya kembali ke Turki pada 2 minggu yang sudah dan tugas sebagai surirumah bermula lagi.

Selama berada di tanah air saya berkesempatan berkunjung ke beberapa buah kedai buku ternama di Malaysia dan membeli beberapa buah buku masakan melayu dan pelbagai yang saya balik ke Turki sebagai rujukan untuk saya memenuhi menu anak-anak dan keluarga.Salah sebuah buku yang menarik minat saya untuk mencuba adalah hasil nukila Chef Hanieliza iaitu Penambat Selera 50 Hidangan terbitan PTS Millenia Sdn Bhd.Rasanya tak perlu saya ceritakan la siapa Chef Hanieliza kerana kebanyakkan rakyat Malaysia pasli mengenali siapa beliau.Saya pernah juga mencuba beberapa resipi daripada Chef Hanieliza sebelum ni dan apa yang boleh saya komen resipi beliau senang dan ringkas tanpa perlu menyediakan bahan-bahan yag rumit....

Resipi pertama daripada buku 50 hidangan yang dicuba baru-baru ini setelah berada di Turki adalah Taufu Goreng Tomyam buat santapan anak-anak dan suami baru-baru ini...: )


TAUFU GORENG TOMYAM

Resipinya adalah : -

Bahan A :

3 batang taufu/tauhu telur  (dipotong 2)
5 batang kacang buncis (dipotong pendek)
1 batang kecil lobak merah (dipotong kecil)
1 pokok daun ketumbar (dipotong pendek)
3 helai daun limau purut (dikoyakkan)
1 cawan minyak masak
1 kiub pes tomyam
1/2 cawan air
garam secukup rasa

Bahan B:

1 labu bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 batang serai (diketuk)
10 biji cili api (diketuk)

Cara-cara membuatnya adalah :

  1. Panaskan minyak dan gorengkan taufu telur sehingga garing.Angkat dan masukkan dalam pinggan.
  2. Tinggalkan separuh minyak dan tumiskan bahan B terlebih dahulu dan kacau rata hingga naik bau.
  3. Masukkan pes tomyam,garam dan air,biarkan mendidih.
  4. Masukkan daun limau purut,kacang buncis dan lobak merah.
  5. Apabila mendidih,barulah kita masukkan taufu yang sudah digoreng tadi ke dalam kuali.Tutup api.
  6. Taburkan daun ketumbar dan siap untuk dihidangkan.
Semenjak tiba di Ankara setelah 2 bulan kami meninggalkan rumah inilah pertama kali tangan ini memasak.Betul la kata orang tua-tua setelah menjadi isteri dan surirumah jangan terlalu lama membiarkan dapur tak berasap nanti skill hilang.

Oh ya....cuti-cuti musim panas baru-baru ni kami berkesempatan berkunjung ke beberapa negara di Eropah dan boleh saya katakan cuti-cuti yang agak panjang dan memenatkan buat anak-anak2 tapi kesudahannya masing-masing berpuas hati kerana banyak juga tempat2 menarik di sekitar German,Itali,Perancis dan Monaco yang sempat kita kunjungi dan menjadi kenangan manis buat kami sekeluarga


Our Car Hired from Hertz in Munich Germany.Kami start our journey from Munich dan drive down to Innsbruck and spend 3 nites 2 days in Innbruck Australia.Terima kasih kepada GPS TomTom for making this trip the memorable ones for us


Proud being Malaysia.Ke mana saja kami pergi bendera kebanggaan senantiasa berada di dalam luggage kami.


Breathtaking view in Innsbruck.Perkampungan Axams di mana kami menginap.Saya sungguh teruja di sini kerana cuaca yang nyaman,bersih and hijau dikelilingnya.Kalau boleh nak duduk dan tinggal di sini.Sepatutnya kami hanya bermalam 2 malam sahaja,tapi nampak gaya macam semua orang tak mahu berganjak so my husband extended our stay here up to 3 nites to make everyone happy..


Another view from Axams to Innsbruck town


How creative orang-orang disini.Paip bomba.My kids love paip bomba ni.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...